南房総市のペンション「バードランド」への道（ファイナル）

南房総市のペンション「バードランド」への道も、とうとうファイナルになってしまいま

した。そこで最後に二日目昼食時に入った天津小湊の魚屋さんのメニューを紹介します。

なめろうと魚のカラ揚げセットです。

このなめろうはアジをベースにしたものですが、味噌の味が出しゃばらず辛からずおいし

くいただきました。また、魚のカラ揚げは白身魚でさっぱりしていましたね。

やっぱり本格的な板前さんが調理したものはうまいですね。